Mayonesa de aguacate ecológico

¡Hola, amigos!

Hoy os traemos una receta increíblemente rápida de hacer y que va a alegrar vuestros platos. Se trata de la salsa por antonomasia, ¡la mayonesa! Pero no una mayonesa cualquiera, no: una mayonesa en versión sana y ¡que tiene como protagonista nuestros aguacates ecológicos!

Aquí la tenéis, ¡que aproveche!

INGREDIENTES

  • 1 aguacate ecológico maduro
  • 60 ml de aceite de oliva virgen eml de leche (desnatada, sin lactosa, vegetal…)
  • 1 huevo (cocido)
  • Un poco de sal
  • 2 Cucharadas de vinagre
  • Opcional, para convertir en AliOli: 1/2 diente de ajo

INSTRUCCIONES

En primer lugar, cocemos el huevo para que esté duro. Una vez hecho esto, añadimos todos los ingredientes en un vaso mezclador y batimos. Probamos y rectificamos de sal y vinagre si lo vemos conveniente.
¡Y listo!

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Nos encantan estas recetas ultra rápidas de 5 minutos en las que con un simple aguacate ecológico y un par de ingredientes más conseguimos alegrar cualquier plato. Os estáis dando cuenta de la de recetas que se pueden hacer con aguacates ecológicos, ¿verdad?

¡Feliz semana!

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